なぜ? 世界一のレストラン「NOMA(ノーマ)」の閉店理由と今後を。なぜ? 世界一のレストラン「NOMA(ノーマ)」の閉店理由と今後を。なぜ? 世界一のレストラン「NOMA(ノーマ)」の閉店理由と今後を。NOMA レネ・レゼピコペンハーゲンにあったレストラン「noma ノーマ」世界で最もイノベーティブなレストランのヘッドシェフ、レネレゼピによる日記、レシピ、スナップ写真の3冊。外側のダンボールは少し歪みありますが、中の3冊は綺麗です。なぜ? 世界一のレストラン「NOMA(ノーマ)」の閉店理由と今後を。新品に近いです。洋書 Finn Juhl and His House - Per H. Hansen。洋書 purple 7 spring 2001。#NOMA#noma#レネレゼピ#フレンチ#フランス料理#イノベーティブ#レシピ#日記#写真集#レストラン