HOT ! ZWILLNG ツヴィリング ボブ・クレーマーシェフナイフ 20 cm 楽天市場】【公式】 ツヴィリング ボブ・クレーマー キュミュラス

楽天市場】【公式】 ツヴィリング ボブ・クレーマー キュミュラス。Amazon｜ZWILLING ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー キュムラス。4009839655418_3a。【新品未使用】ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレス シェフナイフ 20 cm定価 49,500円シャープナー付き（5,500円）商品説明名工のシグニチャーとなる杉綾紋様世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。 中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。シェフナイフ（牛刀） 『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。 自身がシェフであった経験をもとに\"手入れがしやすく、よく切れる\"ナイフを作り出しています。 彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。 オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。ブラックリネンマイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。ヒール(アゴ)：磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。。34890-101_1902.jpg。オールステンレスの万能キッチンハサミ*4。STAUB ピュアグリル ラウンド チェリー 26cm /レッド グリルパン。アサヒ軽金属 スペースパンワイド。【やましょ 様 リクエスト 3点 まとめ商品】 和包丁。グローバル包丁 G-46 三徳包丁 GS-3 ペティナイフ シャープナー日本製。ステンレス スチール フライパン ガラス蓋付き*2。あじのさと　フードプロセッサー。オイルスプレーヤー 250ml*2。《新品未使用》Vermicular フライパン 20＋ガラスリッド20cm。ストウブ ココット オーバル 17cm ブラック。【新品】DANSKコベンスタイル両手鍋18cm＋ル・クルーゼおまけつき❤️。ステンレス製両手鍋 18cm ガラス蓋付き*3。​G1757【美品】ミナトワークス ミートスライサー HMS-220。バーミキュラ　ブレッド ローフパン (食パン型) 1斤　カラー/トリュフグレー。美品　フィスラー　圧力鍋　ブルーポイント　4.5L。【未使用】 美品✨　Le Creuset オレンジ 両手鍋 22cm ルクルーゼ。ZERO FRYING PAN　ゼロフライパン 24cm　蓋つき。ストウブ 鍋 Staub ピコ・ココット ラウンド 20cm グラファイトグレー。VitaCraft ミニパンセット＆ミニパンカバー　No.2800＆3145